Хлеб весь пеку в хлебопечке (начала еще до беременности), вкус-аромат совсем другой, плесенью (в отличие от магазинного), не покрывается.
Попробовала тут кекс (по известному рецепту) замешать и испечь в ней (чтоб не пачкать лишнюю посуду для замешивания/не гонять духовку)
1 стакан яблочного пюре
6 ст.л. масла растительного
1 чл соды гашеной
1,5-2 стакана муки (на глаз, зависит от "жидкости" пюре)
С пшеничной мукой всегда получалось без проблем, попробовала с рисовой (0,75 стакана рисовой, 0,75 стакана рисовой смеси для выпечки МакМастер).
Получилось вот так. Крошится, конечно. 
Вспоминая Олин вопрос про безглютеновый хлеб, попробовала испечь хлеб из смеси для белого хлеба Гарнец.
Получилось вот так. хлеб не поднялся (дрожжи хорошие), внутри клякушка немного, корочка очень жесткая и сухая. Второй раз пробую - и второй раз не получается.
Кто знает, почему? 
Москва
Хлеб, кекс в хлебопечке
Железнодорожный
У меня из смеси гарнец вообще не получается((( все по рецепту делаю
А ты где рисовую макмастер берешь? В Ашане? У нас какой-то тухлый ашан, ничо в нем нет((( и в метро нет(((
0
14.11.2014
Ответить
Екатеринбург
У нас раньше продавали Макмастер в Ашане, было очень удобно. А потом пропал. Теперь в веганском интернет-магазине заказываю.
0
14.11.2014
Ответить
Железнодорожный
Да мне буквально коробочку, попробовать... А так мне золотом выйдет
0
14.11.2014
Ответить
Москва
Может где у вас поближе есть диетические магазины? Через Яндекс если поискать?
В Утконосе бывает — щас ест безбелковая и кукурузная, бывает рис и греча.
Я брала рисовую... вкус оч странный. Федя есть отказался. Безглютеновый хлеб грызет (обрезала ему корочку), а кекс — плюется..
В Утконосе бывает — щас ест безбелковая и кукурузная, бывает рис и греча.
Я брала рисовую... вкус оч странный. Федя есть отказался. Безглютеновый хлеб грызет (обрезала ему корочку), а кекс — плюется..
0
14.11.2014
Ответить
Москва
Вот какой что нашла в vk самого гарнца:
Рецепт Безглютенового БЕЛОГО Хлеба для хлебопечки:
Panasonic SD 255 (ёмкость 300г-600г):
Ингредиенты:
Смесь Безглютеновая Гарнец "БЕЛЫЙ Хлеб" — 300 г.,
Сахар — 1 ч.л.,
Вода — 225 мл.,
Соль — 1 ч.л.,
Дрожжи сухие "Саф-момент" — 1 ч.л.,
Растительное масло — 2 ст.л.
Порядок загрузки ингредиентов в хлебопечку:
1. Вода,
2. Растительное масло,
3. Соль,
4. Сахар,
5. Смесь Безглютеновая Гарнец "БЕЛЫЙ Хлеб"
6. Дрожжи.
Через 3 минуты (после замеса) снимем деревянной лопаточкой муку со стенок ёмкости. И оставляем до окончания программы. РЕЖИМ БЕЗ ГЛЮТЕНА!
Рецепт Безглютенового БЕЛОГО Хлеба для хлебопечки:
BORK 800 (ёмкость 500г-1250г):
Ингредиенты:
Смесь Безглютеновая Гарнец "БЕЛЫЙ Хлеб" — 700 г.,
Сахар — 1,5 ч.л.,
Вода — 525 мл.,
Соль — 1,5 ч.л.,
Дрожжи сухие "Саф-момент" — 1,5 ч.л.,
Растительное масло — 3 ст.л.
Порядок загрузки ингредиентов в хлебопечку:
1. Вода,
2. Растительное масло,
3. Соль,
4. Сахар,
5. Смесь Безглютеновая Гарнец "БЕЛЫЙ Хлеб"
6. Дрожжи.
Через 3 минуты (после замеса) снимем деревянной лопаточкой муку со стенок ёмкости. И оставляем до окончания программы. РЕЖИМ БЕЗ ГЛЮТЕНА!
Panasonic SD 255 (ёмкость 300г-600г):
Ингредиенты:
Смесь Безглютеновая Гарнец "БЕЛЫЙ Хлеб" — 300 г.,
Сахар — 1 ч.л.,
Вода — 225 мл.,
Соль — 1 ч.л.,
Дрожжи сухие "Саф-момент" — 1 ч.л.,
Растительное масло — 2 ст.л.
Порядок загрузки ингредиентов в хлебопечку:
1. Вода,
2. Растительное масло,
3. Соль,
4. Сахар,
5. Смесь Безглютеновая Гарнец "БЕЛЫЙ Хлеб"
6. Дрожжи.
Через 3 минуты (после замеса) снимем деревянной лопаточкой муку со стенок ёмкости. И оставляем до окончания программы. РЕЖИМ БЕЗ ГЛЮТЕНА!
Рецепт Безглютенового БЕЛОГО Хлеба для хлебопечки:
BORK 800 (ёмкость 500г-1250г):
Ингредиенты:
Смесь Безглютеновая Гарнец "БЕЛЫЙ Хлеб" — 700 г.,
Сахар — 1,5 ч.л.,
Вода — 525 мл.,
Соль — 1,5 ч.л.,
Дрожжи сухие "Саф-момент" — 1,5 ч.л.,
Растительное масло — 3 ст.л.
Порядок загрузки ингредиентов в хлебопечку:
1. Вода,
2. Растительное масло,
3. Соль,
4. Сахар,
5. Смесь Безглютеновая Гарнец "БЕЛЫЙ Хлеб"
6. Дрожжи.
Через 3 минуты (после замеса) снимем деревянной лопаточкой муку со стенок ёмкости. И оставляем до окончания программы. РЕЖИМ БЕЗ ГЛЮТЕНА!
0
10.12.2014
Ответить
Санкт-Петербург
Выглядит ничего так. Интересно в мульти на выпечке получится так же?По идее в ней хлеб делаю из рисовой МакМастер получается обалденно!
0
14.11.2014
Ответить
Санкт-Петербург
Если хлеб из МакМастер (рисовая, кукурузная), то делаю идентично рецепту на упаковке, только на 250гр, выпечку ставлю на 50-60 мин или час, и через 25-30 мин переворачиваю хлеб и пеку до окончания программы. А, ну и форму предварительно смазываю раст.маслом немного. И все)))
0
28.03.2015
Ответить
Екатеринбург
безглютеновому хлебу в хлебопечке нужно уменьшать количество воды. Делаю меньше, чем в рецепте написано на 50 мл (для булки из 500 гр муки). Но у меня есть режим безглютеновой выпечки.
Он вкусный только пока свежий. Потом я его сушу на сухари. И вот сухарики как раз обалденные, как будто пшеничные. Пеку на Макмастере
0
14.11.2014
Ответить
Москва
Если уменьшить кол-во воды (я попробовала как раз сегодня) — получается очень густое тесто, которое не промешивается. Какая консистенция должна быть?
Причем вначале он начал подниматься — проверяла. А потом опал.
У меня тоже режим без глютена
Причем вначале он начал подниматься — проверяла. А потом опал.
У меня тоже режим без глютена
0
14.11.2014
Ответить
Москва
Я пекла из смеси для темного хлеба гарнец.По рецепту из книжки которая с хлебопечкой прилагалась.Дрожжи с поваренком.Все поднялось.Странно почему не поднимается...
0
14.11.2014
Ответить