Гречневые печеньки
Наша КУЛИНАРНАЯ КНИГАХвастаюсь! купила недавно силиконовые формочки в виде зверюшек, давно хотела! сегодня испекла гречневые печеньки. конечно выщло не очень рельефно, наверно из пшеничной муеки было бы узорнее. мне самой безумно нравятся такие печеньки, но и сын ест с удовольствием. состав: гречневая мука гарнец, масло растительное, сахар по вкусу, вода, щепотка небооьшая соды, резаные яблоки без кожуры (я еще делала с черничным компотиком-типа варенья). На мой вкус получается безумно вкусно)) пекла на 180 градусах 30 минут. рассыпаются немного, но это гречневая мука
Елена
ох, я делаю все на глаз! примерно: 1/3 или 1/4 стакана масла, стакан яблок ,2-3 стакана муки, сахара 2 ст ложки. в следующий раз сделаю напишу точнее. тесто должно туго мешаться
01.12.2014
Ответить
Елена
должна вас расстроить, что они такие и есть-плотные внутри, похожие на шарлотку. они внутри не как печеньки
03.12.2014
Ответить
Екатерина
понятно) попробую их потолще делать, а то они у меня высохли в духовке совсем и жевать стало невозможно
03.12.2014
Ответить
Елена
вот еще рецепт, я попробовала сделать на гречневой муке, получилось хорошо! ушло меньше чем в рецепте гречневой муки, фруктозы/сахара на мой взгляд можно поменьше, а так внутри более сухие вышли, правда вкус немного другой
04.12.2014
Ответить
Екатерина
Елена, а не много ли масла?? 1/3 или 1/4 стакана...а воды сколько? я вместо яблока хочу потереть кабачок на мелкой терке. А можно ли использовать гречневую и рисовую муку 1 к 1?
04.12.2014
Ответить
Елена
масла можете и поменьше, а вообще не много, девочки и по полстакана льют..с ним как-то лучше гречневая мука. добаалять конечно можете что угодно, любые начинки. с рисовой не пробовала, не могу ее встретить у нас, но думаю можно попробовать с ней
05.12.2014
Ответить
Lena
А они у вас получаются сладкие? Напишите, пожалуйста, ваши пропорции относительно сахара) И сколько вашему сыну, если не секрет)
18.11.2014
Ответить
Елена
ему полтора, получаются не очень сладкие, но сочетание гречи и яблок на мой взгляд божественно)) ну ложки 2 может ложу, каждый раз по разному выходит
01.12.2014
Ответить
