Войти

Бисквитный рулет "Звонок в дверь" (и я наконец-то испекла рулетик)

у вас прям пушистый...а у меня получился твердый..я белки и желтки отдельно взбивала....мож не надо было?
0
16.12.2010
Ирина Х.
Камиль, 17 лет 11 месяцевЭмиль, 13 лет 7 месяцевДамир, 11 лет 6 месяцев Заинск
Наверно все-таки не из-за этого. Я обычно на шарлотку взбиваю отдельно белки и желтки, получается наоборот пышно. Может быть передержали и он слишком "подсох"?
0
16.12.2010
да нет...просто он погуще был чем сметана и толстый слой наверное сделала...
0
16.12.2010
Ирина Х.
Камиль, 17 лет 11 месяцевЭмиль, 13 лет 7 месяцевДамир, 11 лет 6 месяцев Заинск
Надеюсь что на вкус это не сильно повлияло ))).
0
16.12.2010
сильно(.....вот и расстроилась...
0
16.12.2010
Ирина Х.
Камиль, 17 лет 11 месяцевЭмиль, 13 лет 7 месяцевДамир, 11 лет 6 месяцев Заинск
Ну не переживай так! В следующий раз обязательно получится!!! )))))
0
16.12.2010
ну да...
0
16.12.2010
Юлия
Александр, 16 лет 11 месяцев Вологда
Ой как вкусно!!! Тоже хочу))))
0
15.12.2010
Ирина Х.
Камиль, 17 лет 11 месяцевЭмиль, 13 лет 7 месяцевДамир, 11 лет 6 месяцев Заинск
Угощайся  ))). А еще лучше - вперед на кухню ))), ингридиенты все простые, делать тоже легко и быстро ))).
0
15.12.2010
Юлия
Александр, 16 лет 11 месяцев Вологда
)))
завтра думаю попробую, надо ребенка укладывать скоро.
0
15.12.2010
Ирина Х.
Камиль, 17 лет 11 месяцевЭмиль, 13 лет 7 месяцевДамир, 11 лет 6 месяцев Заинск
Да, поздновато уже... Напишешь потом как получилось ))).
0
15.12.2010
Юлия
Александр, 16 лет 11 месяцев Вологда
Ну вот и я его испекла. Думаю первый блин комом, но ожидала что хуже будет. Вкусненький, только сладкий очень для меня (я не сладкоежка). Духовка (и вообще) плита у меня не хорошая, испортила все))
0
16.12.2010
Ирина Х.
Камиль, 17 лет 11 месяцевЭмиль, 13 лет 7 месяцевДамир, 11 лет 6 месяцев Заинск
Я тоже думаю, что можно меньше сахара ложить, особенно если начинка сладкая. А ты чем пропитывала?
0
16.12.2010
Юлия
Александр, 16 лет 11 месяцев Вологда
я делала с яблоками, но они так-то не сладкие вроде
0
16.12.2010
Лиля
Диляра, 16 лет 9 месяцевАмир, 12 лет 1 месяц Заинск
я всё-таки его испекла! как ни странно, получилось:)))) очень вкусно, спасибо
0
16.12.2010
Ирина Х.
Камиль, 17 лет 11 месяцевЭмиль, 13 лет 7 месяцевДамир, 11 лет 6 месяцев Заинск
Молодец! Вот как сильно я тебя расстравила  )))  Приятного аппетита!!! )))
0
16.12.2010
Лиля
Диляра, 16 лет 9 месяцевАмир, 12 лет 1 месяц Заинск
Теперь хочу попробовать кекс. Только форму купить надо:) Слушай, а может рецепт медового торта знаешь? Хочу чтоб как раньше вкусный, вкусный. А сейчас совсем другие рецепты, медом даже и не пахнут.
0
17.12.2010
Ирина Х.
Камиль, 17 лет 11 месяцевЭмиль, 13 лет 7 месяцевДамир, 11 лет 6 месяцев Заинск
Сто лет не пекла медовый торт, наверно со школы.
У меня в книжке есть вот такой рецепт, не знаю, подойдет или нет тебе:

2 яйца, 1 ст. песка, - взбить. + 50 гр. слив.масла, 2 ст.л.меда, + 0,5 ч.л. соды гашен.уксусом, 2 ст. муки.
Поставить на водяную баню. Разделить столовой ложкой. Противень смазать раст. маслом и выпечь несколько коржей.

Крем: на 0,5 л. сметаны + 1 ст.песка  Взбить.

А лучше посмотри здесь ))))))
0
17.12.2010
Лиля
Диляра, 16 лет 9 месяцевАмир, 12 лет 1 месяц Заинск
Спасибо! Как-нибудь попробую. Сама раньше пекла, но вот тесто твердое выпекалось. А крем со сметаной не так уж и смягчал. Мне нравится в покупных мягкость, но вкуса мёда в них совсем нет, так бы не парилась:))
0
17.12.2010
kote
Мелания, 16 лет 7 месяцевТимофей, 11 лет 8 месяцевСтефания, 9 лет 7 месяцевЛукерия, 6 лет Сыктывкар
почему он у вас такой толстенький? я сегодня тоже его пекла и он у меня совсем другой... видать руки не из того места растут... вы брали ингредиенты на 1 порцию???
0
15.12.2010
Ирина Х.
Камиль, 17 лет 11 месяцевЭмиль, 13 лет 7 месяцевДамир, 11 лет 6 месяцев Заинск
Да, ингридиенты на одну порцию. Может быть у вас противень большой, и тесто потоньше растеклось? У меня плита узкая и поэтому противень маленький - примерно 30 х 35 см.
А у вас какой получился? Просто тоненький? Но хоть вкусный? )))
0
16.12.2010
kote
Мелания, 16 лет 7 месяцевТимофей, 11 лет 8 месяцевСтефания, 9 лет 7 месяцевЛукерия, 6 лет Сыктывкар
Ну да, вкусный, только совсем не товарный вид, плита стандартная и противень тоже. Я делала с малиновым вареньем, очень сладко получилось. Думаю со сметанным кремом самое то будет.
0
16.12.2010
Ирина Х.
Камиль, 17 лет 11 месяцевЭмиль, 13 лет 7 месяцевДамир, 11 лет 6 месяцев Заинск
А если начинка сладкая, то наверно сахара в тесто можно поменьше положить ))).
0
16.12.2010
Лиля
Диляра, 16 лет 9 месяцевАмир, 12 лет 1 месяц Заинск
Не записала рецепт, сижу ищу, и что-то вбила себе в голову что называется-гость на пороге, всё обыскала, нет рецепта, пришлось гулять по твоему дневнику, искать рецепт:)
0
25.03.2011
Ирина Х.
Камиль, 17 лет 11 месяцевЭмиль, 13 лет 7 месяцевДамир, 11 лет 6 месяцев Заинск
Ничего, приходи, гуляй )))))))
У меня есть категория "Ням-ням", там все рецепты )))
А я сразу себе в закладки добавляю посты, которые могут пригодиться. Недавно только начала, раньше тоже "гулять" приходилось долго (((((((((. Сейчас всё в закладках, по папочкам "Рецепты", "Занятия с детьми" и т.д. Так удобно и никуда не денется )))))))).
0
25.03.2011
Лиля
Диляра, 16 лет 9 месяцевАмир, 12 лет 1 месяц Заинск
ой, Ира, слюной подавлюсь ведь!:)))
0
16.12.2010
Ирина Х.
Камиль, 17 лет 11 месяцевЭмиль, 13 лет 7 месяцевДамир, 11 лет 6 месяцев Заинск
Как раз чай пью, правда рулет уже съели, сегодня испекла тыквенный кекс, скоро выложу фотки  ))) Присоединяйся, будем вместе чай пить ))).
0
16.12.2010
Лиля
Диляра, 16 лет 9 месяцевАмир, 12 лет 1 месяц Заинск
Хватит травить меня!
0
16.12.2010
Ирина Х.
Камиль, 17 лет 11 месяцевЭмиль, 13 лет 7 месяцевДамир, 11 лет 6 месяцев Заинск
0
16.12.2010
Violetta
СЫНОЧЕК, 18 лет 1 месяц Москва

Опять дразнишь выпечкой?!))) А сворачивать рулет горячим?

0
15.12.2010
Ирина Х.
Камиль, 17 лет 11 месяцевЭмиль, 13 лет 7 месяцевДамир, 11 лет 6 месяцев Заинск
Да, я сворачивала горячим ))). Чтоб не сломался.
0
15.12.2010
Анютик
Андрей, 17 лет 9 месяцевРоман, 11 лет 1 месяцСергей, 6 лет 10 месяцев Кемерово
спасибочки за репептик, надо попробовать.
0
15.12.2010
Ирина Х.
Камиль, 17 лет 11 месяцевЭмиль, 13 лет 7 месяцевДамир, 11 лет 6 месяцев Заинск
На здоровье! ))) Попробуйте, а начинку можно любую ))).
0
15.12.2010
Анютик
Андрей, 17 лет 9 месяцевРоман, 11 лет 1 месяцСергей, 6 лет 10 месяцев Кемерово
это я уже поняла.
0
15.12.2010
Песочное печенье с джемом Тортик "Капрезе"

Похожие записи