Девочки, делюсь рецептом обалденных кексиков.
Понадобится: Вода (кипяченая, теплая) 250 мл ,Мед 2 ст. л.,Сахар 0,5 стак.,Масло растительное (без запаха) 0,5 стак., Мука пшеничная 1,5-2 стак.,Сода (не гашеная) 1 ч. л.,Соль (щепотка),орехи, сухофрукты (можно и без них).
В чашку льем теплую воду, добавляем мед, сахарный песок, щепотку соли и
растительное масло без запаха. Тщательно размешиваем.
Муку смешиваем с содой и просеиваем в чашку (я не просеиваю). Перемешиваем венчиком до
однородности. Тесто должно быть без комочков, льющимся - немного жиже, чем тесто для оладий.
В это тесто можно добавить любимые сухофрукты, орехи
Разливаем по формочкам, примерно на 2/3 высоты - кексы отлично поднимаются.
Выпекаем при 200градусов до красивого коричневого цвета. По времени - около 20мин.
Даем немного остыть в формочке, вынимаем. Наливаем чай и угощаемся!
Кексики готовятся очень быстро, просто и вкусно! Все ,кто пробовал, просили рецепт!
