Решила сделать котлетки в духовке с соусом мужу на ДР, щас вот репетирую.
Взяла куриный фарш 500гр + 250гр домашнего(свинина+говнядина) добавила яйцо, лучок, перец болгарчкий, 1 кусочек хлебушка в молоке, приправу от магги для котлет, 3 ложки муки , но они всё равно жидковатые, ложу на противень и боюсь что они растекутся в кашу, вроде держутся но форма деформируется, подскажите как сделать их не жидкими ???
