Плачинды (молдавское национальное блюдо)

Бабушка моя долгое время жила в молдавском поселении, где ее и научили этому рецепту. Ахххх, плачинды с тыквой и еще с молоком - это вкус моего детства!
А вообще, я тыкву ТЕРПЕТЬ НЕ МОГУ!!!!!!! И муж мой тоже. Зато плачинды мелькнули, не успела я их зафоткать)))
Сама я готовить их ПОКА не умею, зато я умею быстро щелкать фотоаппаратом, пока готовит мама)))

Тесто: самое обычное, на сыроватке или кефире, + масло+ соль, сахар, сода+ мука
Начинка: тыкву почистить, порезать, отварить. Помять в пюре, + сахар + чуть масла слив. + ванилин
Замешиваем и раскатываем
Потом выкладываем начинку

и делаем надрезы


Заворачиваем края....




Должно получиться примерно такое:

Жарить на сковородке на раскаленном растительном масле с обеих сторон.


Вуа-ля)))

П.С. Фото готовых не мои, я фоткала только процесс. Готовые получились точно такие же, но их схомячили сразу же))))
Приятного аппетита!