В Израиле, этот пирог называют паштидА (запеканка), с ударением на последнем слоге
Пирог очень лёгкий в исполнении.
Подходит особенно, тем кулинарам, которые "не дружат" с тестом.
(от начала до конца готовки 45 мин.)
Начинки можно делать любые, (кроме сырых продуктов), тушёная капуста, поджареный мясной фарш, грибы с рубленым яйцом, рис, консервированную рыбу и т.д. и т.п.
Я делала с фаршем и луком.
Продукты:
- Мука
разрыхлитель (или соду на кончике ножа загасить в йогурте (сметане))
- баночка йогурта - 0%(без вкусовых добавок) или сметаны с самым маленьким содержанием жирности,
- майонез,
Мука, йогурт(сметана, кефир-всё не жирное),майонез - в одинаковых пропорциях.
луковица,
фарш 250 - 300 гр.
4-5-ть яиц.
Приготовление:
Фарш с луком поджарить, потушить и посолить по вкусу.
Йогурт выложить в яйца, потом майонез, затем муку. Хорошо промесить миксером.
Форму смазать растительным маслом, налить половину теста, выложить ровненько фарш, залить оставшимся тестом. Фарш должен быть покрыт полностью.
Печь при температуре 180-200 гр. 30-35 минут.
