Katrin → Кулинарное сообщество / Соусы и подливки

Ньюпорт-Бич

рецепт домашнего майонеза

Посмотрите еще 20 записей на эту тему

Елена

Санкт-Петербург

2 яйца(комнатной температуры), 1ч.л.горчицы, щипотка соли,взбивая не прерываясь влить 1 ст. масла,добавить сок 1 лимона, все не прерываясь взбить.Все готово)) удачи)))

14.02.2011

Ответить

Katrin

Ньюпорт-Бич

Spasibo bol'shoe!!!!

14.02.2011

Ответить

Елена

Санкт-Петербург

на здоровье)))

14.02.2011

Ответить

Оля

Москва

1 ст - это один стакан?

16.02.2011

Ответить

Katrin

Ньюпорт-Бич

Ya dumau, chto da. Vo vseh receptah napisano, chto maska nado ooooochen mnogo

16.02.2011

Ответить

Елена

Санкт-Петербург

Да, 1 ст - это 250 мл.

20.02.2011

Ответить

Katinelli

Москва

Katrin, перепробовав кучу рецептов, нашла суперский и быстрый! (но источник рецепта к сожалению уже потеряла)

Домашний майонез

1 яйцо
0,5 ч.л. соли
1 ч.л. сахара
1 ч.л. горчицы
1ст.л. уксуса 9% (по желанию можно чуть меньше)
180-200 мл растительного масла

складываем все продукты в чашку для взбивания от блендера (я в такой последовательности как написано так и кладу) .

Взбиваем погружным блендером, не венчиком!

взбивать нужно не долго- несколько секунд- вы сразу увидите что появляется майонез

чем дольше взбивать тем он будет гуще..и еще густоту можно регулировать количеством масла- если меньше то будет жиже майонез

25.01.2013

Ответить

рецепт домашнего майонеза

Похожие записи