Голень+овощи

нафаршировать можно. берешь ногу, аккуратненько снимаешь кожу как чулок. срезаешь мясо, отрубаешь кость. мясо с овощами смешиваешь, набиваешь кожу обратно, зашиваешь и в духовку.

правда я так только с картошкой делала

а мне вот иногда хочется банально сделать просто жареной курочки!!! с корочкой..под кожу напихать лонкие ломтики чеснока..и тупо посолить поперчить!!и обжарить чтоб хрустело..

а овощи можно с рисом на гарнир сделать..с соевым соусом..что то типо по китайски или японски..тоже вкусняшка..у нас дети всякие там овощи типо брокколи и фасоли едят только в итаком виде

курицу по-перуански  http://community.livejournal.com/foodclub_ru/496373.html