Войти

Научите неопытного хлебопека))

Василиса
Таисия, 20 лет 2 месяцаМария, 16 лет 8 месяцев Железнодорожный
Можете делать тесто пельменное даже в обычном режиме (только без выпекания конечно))). Я давно уже хлебопечку как тестомесилку использую. А рецепт пельменного теста - как вы обычно делаете (когда ручками месили) и всё. Ещё можете на сайт ХЛЕБОПЕЧКА.РУ залезть. Там жизни не хватит, чтобы все рецепты освоить
0
04.03.2011
Анастасия
Дато, 18 летМарика, 15 лет 5 месяцев Воронеж
спасибо))) я была на этом сайте - боюсь если еще раз зайду, больше не выйду)))))) раз вы специалист, разрешите вами воспользоваться в корыстных целях)) Правильно ли я понимаю - беру обычный пельменный рецепт, все засыпаю и врубаю режим тесто?) собственно, если я захочу кулич например испечь - я тоже могу взять обычный рецепт и засыпать все в режиме дрожжевого теста?
0
04.03.2011
Анна ツ
Аннушка, 18 летДениска, 14 лет 1 месяц Днепр (Днепропетровск)

для пельменей выбираешь режим, который минут 15 вроде (у меня 18)

для дрожжевого тоста режим замеса длится 1.5-2 часа

отличное тесто для пельмеей

отличное тесто для самых разных булочек (дрожжевое)

 

0
04.03.2011
Анастасия
Дато, 18 летМарика, 15 лет 5 месяцев Воронеж

Анют, спасибо большое! Супер!!! То что надо!)) Сегодня буду делать булочки по твоему рецепту! А с творогом как ты делаешь?

Кстати, на Пасху же наверняка будешь тесто делать в хлебопечке?) я с тобой - буду подсматривать и тоже делать)

 

0
04.03.2011
Анна ツ
Аннушка, 18 летДениска, 14 лет 1 месяц Днепр (Днепропетровск)

ватрушки

пожалуйста )))

0
04.03.2011
Анастасия
Дато, 18 летМарика, 15 лет 5 месяцев Воронеж
АНЯ!!! твои ватрушки  - это нечто!!!! тесто шикарное, начинка отличная! очень классный рецепт и моему главному привреде очень понравился)))))
0
05.03.2011
Анна ツ
Аннушка, 18 летДениска, 14 лет 1 месяц Днепр (Днепропетровск)
пожалуйста  )))) рада что понравилось )))
0
05.03.2011
Василиса
Таисия, 20 лет 2 месяцаМария, 16 лет 8 месяцев Железнодорожный
Да. Именно так. Самое главное с дрожжами не перемудрить. Надо специальные дрожжи брать, на которых написано "добавлять в муку". И класть их именно на муку. Т.к. если они соприкоснуться с солью, то реакция может быть плохая. А вообще то, любое тесто требует контроля. Надо смотреть, трогать. 
0
04.03.2011
Анастасия
Дато, 18 летМарика, 15 лет 5 месяцев Воронеж
кто бы еще что в тесте понимал))))))  я до хлебопечки делала все, что угодно - но не дрожевое тесто, никак оно у меня не получалось...  а сейчас понимаю, как оно должно было выглядеть))) а про дрожжи я поняла - быстродействующие САФ у меня, сразу в муку класть надо... спасибо))
0
05.03.2011
цельнозерновой хлеб? хлеб из цельнозерновой муки)

Похожие записи