Новоселье)
Украшение блюд, КарвингПраздновали новоселье в субботу! Рецептики набрала на ББ, конечно! Фотоотчет!!!
На горячее было пюре и курочка с овощами! Плюс вкусные кабачки с мясом (рецепт подсказала девочка в ответ на мой пост о любимых кабачках, но я его немного изменила) Из кабачков достала середину, пердварительно разрезав их пополам вдоль. Середину порубила на кубики, добавила в фарш + крупно порезанный лук головками. Кабачок внутри промазала майонез+чеснок выдавленный, заполнила смесью. Сверху слегка промазала. Запекала в духовке при 170С минут 40. После посыпала тертым сыром сверху (я не люблю запекшийся сыр), поэтому он просто подплавился! Кабачки понравились...очень, но пресновато. Нужно к ним какой-то соус подавать...буду экспериментировать!
Салаты - мимоза:сделала, как указано здесь http://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/1225767- имеется в виду см процесс укладки в посуду с пищ. пленкой, а потом ее перевернула на тарелку, доуложила финишные слои и украсила-все же так гораздо красивее и доставать удобнее. Слои:горбуша, лук салатный ошпаренный кипятком, белок яиц на крупной терке, картофель на крупной тёрке, морковь на мелкой терке, смесь сыров плавленный+твердый, яичный желток.
Салат Тиффани, по рецепту http://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/1242274
Курицу я отварила,потом обжарила на оливк. масле и сразу смешала с ложкой майонеза для связки - можно этого не делать(обжарку), суховато получается. Орехов я сыпала много, намолола их мелко, придают изумительный вкус! Салат всем понравился, что-то неизбитое, легкое и сочетание всех компонентов супер!
На закуску помидоры с сыром и чесночком, рулетики из лаваша с крабовым мясом,огурцом, сыром и яйцом)
Надеюсь мой списочек кому-то пригодится!
