Кабачки, фаршированные гречкой
Блюда из овощей
2 кабачка
200г готовой гречки
1 морковь
1 луковица
растительное масло
соль, специи
майонез, сметана или томатный соус
Кабачки порезать толстыми кольцами, вынуть мякоть, сварить до полуготовности. Лук измельчить, морковь натереть, обжарить их в масле и соединить с гречкой. Начинить полученной смесью подготовленные кабачки, выложить их на противень. Полить сверху майонезом/сметаной/томатным соусом; запекать до готовности кабачков.
