Хочу поделиться оригинальненьким рецептиком. Простой, но очень красивый и вкусный ) Я использовала вместо бульона воду, зелень - укроп и петрушку, и тушила в глубокой сковороде. Приятного аппетита =)))
Для кабачков:2 кабачка, 300 гр мяса (фарша), 1/2 ст риса, 1 луковица, соль зелень перец -по вкусу.
Для соуса: 1 луковица, 1 морковь, 1 ст бульона или воды, зубчик чеснока, 2 ст ложки сметаны, 1 ст ложка томатной пасты.
Кабачки режем поперек на куски шириной по 3 см. Удаляем мякоть. Мясо пропускаем через мясорубку с луком и зеленью, солим и перчим. Рис отвариваем. Смешиваем фарш с рисом, если фарш получаемся слишком крутым - добавить немного холодной воды. Начинить кабачки полученной смесью, уложить в глубокую форму и залить соусом.
Готовим соус: обжариваем лук, морковь и порезанную мякоть кабачков (режем так, как вам больше нравится), добавляем толченый чеснок, бульон , соль, перец,сметану, томатную пасту. Даем покипеть.
Тушим кабачки в соусе накрыв крышкой 35-40 минут.
Пожалуйста, уберите бóльшую часть сообщения под срез. Как это сделать написано вот в 
