Не проходите мимо! Помогите определиться с мясом!
Меню на праздники и будниХозяюшки,пожалуйста, очень нужен ваш совет. Сегодня утром муж купил баранину и телятину для пасхи. Пока лежит в холодильнике, а вечером будем мариновать минералкой и луком. Доживет ли мясо до воскресенья? Или все таки разделать, да в морозилку на сутки, а завтра на ночь уже в маринад?
Яюшка
Мясо и без маринада пролежит в холодном место до недели от убоя. В маринаде лежит до пяти дней, но надо знать, сколько мясо пролежало до Вашего холодильника.
22.04.2011
Ответить
Катя
Да ничего с ним не сане в холодильнике за сутки. А ак при заморозке/разморозке уйдет часть питательных веществ.
22.04.2011
Ответить
Ninelka
А не превратится в лохмотья? Помню, как-то с киви маринад делали и, вероято, передержали, так оно не то чтобы таяло во рту,а разваливалось на вилке!
22.04.2011
Ответить
kubano4ka -Нина sweet design
это как порежете и какое мясо, я думаю)) я мариную просто слуком и специями ну, водички можно, как то три дня стояло и не разваливалосЬ. а очень даже нежное было)))
22.04.2011
Ответить
Ninelka
Супер! Спасибо Вам!!!!! Личный пример меня окончательно убедил!!!!!!!!!!!!
Спасибо ББлог, за то, что ты есть у нас !
22.04.2011
Ответить
kubano4ka -Нина sweet design
не говори, я как то почти микроволновку починила, ну вернее узнала что такое ремонтируют)) 
22.04.2011
Ответить