Домашняя сметана

Взбей в масло. домашняя сметана быстро взобьется, если действительно хорошая, жирная, густая, стоит пару раз ложкой крутануть. много уме не надо, никаких приспособлений. ну а масло уже пригодится. либо в пюре используй, мне на домашней сметане больше всего нравится. не надо ни воды, на молока, ни масла, никаких яйц, или что там еще любят кидать. только сметану и побольше, ну и посолить конечно. в борщ хорошо идет, на кремы для тортов, для запеканок всяких вместо майонеза, или для сливочного соуса, с блинами, оладьями, варениками, сырниками... можно картошечку отварить крупными кубиками, залить сметаной, посыпать куриным бульоном, или зеленью, я больше с приправой люблю. в омлет вместо молока..... ой.... да куча всего!!!!!!!!!!!!!!!!