йогурт

Я тоже пробовала делать на йогуртной закваске, но больше всего нам нравится делать вот так (хотя конечно это не йогурт, но по вкусу получается как хороший магазинный, только 100% натуральный)- кладу натуральный деревенский творог в блендер, добавляю молоко (если побольше, то получается "питьевой", если мало, то густой), добавляю отжатый ягодный сок ( зимой из замороженных ягод), всё взбиваю, потом можно аккуратно добавить целиковые ягоды

вот тока тока себе замутила... :) слухайте ! Я взяла литр молока, подогрела до 37 и бухнула туда готового йогурта (магазиново). Поставить в тепло до завтра. Завтра будем мням мням :)

Готовлю йогурты уже года 2. Даже йогуртницу прикупила. Самое главно это натуральное молоко (из под коровы). В небольшом кол-ве молка разводишь пару ложек йогурта (я беру активию без добавок), потом доливаешь остальную часть молока и разливаешь по баночкам и в агрегат. Если нет йогуртницы -  то просто в теплое место часов на 8. Потом на ночь в холодильник и все.

сорри...забыла сказать то! Сахар в молоко положите, а то несладко будет.

Можно,даже специальный прибор электрический продается,называется йогуртница))

постою послушаю.