блины без молока можно?

А мы из-за кашрута почти всегда на воде делаем.У меня вот еще недавно появился любимый рецепт дрожжевых блинов:

Постные блины

Для теста:

1,5 чайных чашки муки высшего сорта

2 чайных чашки воды

1 чайная ложка активированных дрожжей

1 столовая ложка сахара

½ чайной ложки соли

2 столовые ложки растительного масла

Для обжарки готовых блинчиков:

1-2 столовых ложки растительного масла

На маленькой сковородке получается 18 блинчиков

Сначала приготовьте тесто для постных тонких блинчиков. Для этого в теплой воде (в теплой, то есть не выше 40 градусов) разведите сахар и дрожжи. Дайте дрожжам разойтись в течении 15 минут. Затем добавьте соль, всыпьте всю положенную по рецепту муку и хорошо размешайте венчиком. В конце размешивания влейте две ложки растительного масла.

У вас должно получиться негустое блинное тесто без комочков. Оставьте тесто на 30-40 минут при комнатной температуре.

я на кефире делаю, и воды добавляю-очень вкусные.:-) даже лучше, чем на молоке.:)

Юль ,а я делаю заварные блины, конечно в оригинале на кефире, но и на сливках есть такой рецепт, разводишь тесто густое (2 яйца, соль, сахар, молоко/кефир/сливки, мука, разрыхлитель, подсолнечное масло), дать постоять с полчасика, а потом помешивая вливаешь кипяток до жидкой консистенции, очень нежные и кружевные, правда надо приноровиться

Никогда не наливаю ничего молочного в блины, с детства бабушка на воде делала и для меня вкуснее блинов не бывает. Мне кажется, что на молоке они жирные, а еще пригорают. Беру воду, пару яиц, муку, соль, сахар и муку - все!

Разведите сливки водой и получится молоко. А вообще, я во время поста и на воде делала, но они толще получались, чем обычные и сохли, на мой взгляд , быстрее.

Я бы смешала сливки с водой) примерно 2:1 и вперед)

На сливках блины получаются мягкие, нежные, переворачивать осторожнее надо, чтоб не порвать.

Лучше просто на воде! Нормально будет!