Закидайте меня, пожалуйста, рецептами тортов не очень сложных в приготовлении, а то у меня в субботу ДР, а покупной брать не хочется.
Орел
Могу посоветовать бесподобный вариант для жары, сама пользуюсь уже много лет.
Все-таки стоять по жаре и печь коржи - адское занятие, да и духовки не у всех хорошие, и иногда коржи не получаются)))
Ингридиетнты - зефир свежий (я беру несколько цветов), сливки хорошие (жирные, для взбивания, но ни в коем случае не баллонные!!), фрукты ( мною проверены в этом рецепте: апельсины, киви, банан, клубника - конечно можно любые, но желательно не сильно "мокрые" - или тогда мокрые надо порезать заранее и дать им слегка обтечь, ягоды не очень желательно), орехи на ваш вкус, лимон (а точнее его сок), и всяка кака для украшения (я брала и ягодки, и мармеладки - в общем, что душенька пожелает)
Берется блюдо, на него режется пластинками зефир (я каждую половинку зефиринки режу на 3 части где-то, резать смоченным в горячей воде ножом, чтоб не прилипло), его промазываем взбитыми сливками, следом порезанные пластиночками апельсины, орехи, потом снова зефир, потом бананы, прокапанные лимонным соком...и так просто слоями зефир-сливки-орехи-фрукты-сливки, как душе угодно. Лимонный сок на сладкие фрукты, чтоб приторно не было.
Собрали всю эту красоту, обмазали сверху, украсили - и в морозилку на ночь, а лучше сутки.
Перед подачей достать заранее, чтоб подразморозился.
Не говорите гостям, из чего торт - у меня ни один не угадал, торт промерзает-пропитывается так, что все считают это каким-то волшебным мороженым, только вкуснее))
Плюсов много - возни на самом деле очень мало (все всместе час занимает максимум), не надо жариться у плиты по жаре, этот торт невозможно испортить, его даже ребенок сделает!и главное для меня - его можно сделать хоть за день, хоть за три до поедения - и в день Х ваше время и голова не забита тортом)))
попробуйте, не пожалеете - по жаре далеко не всегда зажочется обычного торта, а вот от такой холодной нямки никто не откажется
0
28.07.2011
Ответить
Пермь
здорово!!! я уже загорелась, только один глупый вопрос. а сливки с сахаром взбиваются? и как много их надо?
0
28.07.2011
Ответить
Орел
сливок мне хватает 2 пачки по 500 гр. Беру именно отдельные пачки, причем обычно с запасом (3),и взбиваю по очереди, не вместе! ведь у нас не самы добросовестные производители - и иногда бывает что одна пачка может не подняться - а бежать за ней опять в магазин впаааадлу)))
взбиваю без сахара, и сахар вообще никуда не добавляю - ведь зефир сладкий, и фрукты тоже. Именно поэтому обязательно советую чтоб апельсин и киви были в составе, а так же лимонный сок - чтоб не было слишком сладко
если делаю гостям - такого кол-ва сливок достаточно для приготовления торта на болшом блюде))) а вообще я всегда на глаз все это делаю. В этом торте именно это и составляет всю прелесть - делаешь под себя, и никогда не ошибешься и не испортишь
если делаю просто для нас с мужем - то делаю не на блюде, а в двуж мисочках - тогда и с формой, и с наведением красоты проще))) если гостей немного - можно порционно сделать - в креманках
не забыть достать торт разморозится! смотря какая температура окружающей среды - так, чтоб торт и подразморозился, но и не потек)))
я достаю часа за 2 в среднем, но щас просто очень жарко...можно часов за 5-6, но не на столе, а в холодильнике... но даже если он не сильно разморозился - порезать его можно, а на тарелке каждый его будет ушать в том состоянии, как кому нравится
0
28.07.2011
Ответить
Орел
ой, точно не скажу, я просто приходила в супермаркет и брала самые жирные из продающихся)))
сама завтра этот торт буду делать, у меня 31 июля вторая годовщина свадьбы, будут родственники)))
вот в пятницу и займусь, чтоб голову не забивать в воскресенье, и так готовки-уборки невпроворот
0
28.07.2011
Ответить
Пожалуйста, укажите категорию сообщества для Вашего сообщения. Для этого Вам надо отредактировать сообщение. Данное требование прописано в
Пермь
я прошу прощения. если написано категория закрыта в нее нельзя писать? просто я как категорию отметила "Подскажите как приготовить? Категория закрыта!"
0
28.07.2011
Ответить
Москва
0
28.07.2011
Ответить
