Девочки, помогите, пожалуйста!
Так сложились обстоятельства, что решила к дочкиному Дню Рождения испечь торт сама. Хочется чего-то совсем не сложного, но проверенного и вкусного, желательно с творожной начинкой.
Будьте добры, поделитесь своими рецептами!!! Буду очень благодарна!)
Новосибирск
Я делала вот этот с творожным кремом. Творог взбила со сметаной и сгущенкой. Прослоила киви еще
Белгород
Ольчик,спасибо! Ты шоколадный делала? Разрезала на несколько коржей и творожным кремом прослаивала? Действительно так вкусно и просто, как пишет?)
Новосибирск
Да все так))) очень вкусный и пышнющий! Я не делала несколько коржей. Резала. У него вся выпечка хорошая получается - главное, не отходить от рецепта;)
Белгород
Ольч, а как ты режешь,а? Подскажи! У меня всегда как попало получается,не могу ровно разрезать. А форма какого диаметра была?
Нижний Новгород
Я делала из готовых шоколадных коржей. Крем творожный как , творог мягкий брала "Домик в деревне". + добавила нарезанные консервированные персики. 
Белгород
Спасибо, идея отличная! А что есть такое загуститель сливок? Использовали его?
Нижний Новгород
Да, загуститель это вещь! Если без загустителя - творог с сахаром превращается в жижу и просто стечет с торта на тарелку.
Москва
Творожный торт без выпечки
состав:
песочное печенье - грамм 200
сладкая творожная масса - 500 гр.
слив. масло 100 гр.
сливки 30%-200мл.
желатина 20 гр.
И так:
раскрошить печеньедобавить растопленное масло, всё перемешать, переложить в форму и руками прижать, поставить в холодильник.
Взбить сливки.
желатин растворить. (Если желатин не растворился, подогрейте его в микроволновке минуту)
Сырковую массу и желатин (тёплый) вылить в сливки и всё хорошо перемешать (не миксером), до однородной массы.
Сырковую массу перелить в форму с печеньками и поставить в холодильник на 4 часа минимум.
Но я делаю из покупного бисквита(можно испечь), нежнее получается. Корж снизу, далее творожная масса и корж сверху. а еще сверху на корж слой ягод в желе. очень красиво и вкусно, все просят рецепт.
Белгород
А подскажите. пожалуйста, как сверху сделать ягоды в желе? Замороженная клубника не подойдет наверно, да? Дочка как раз просит клубничный..в декабре,блин...(
Москва
Сделайте обычный бисквит:6 яйц +1стакан сахара+1стакан муки. Я делаю так бисквит-белок взбит до пиков,добавить сахар и по одному желтку вбить миксером в массу,муку добавить и перемешивать лопаткой,все в форму и в разогретую духовку на 180`. А крем взбейте сливки 33%+можно обычный творог или же творожки типа данисимо или йогурты разные.
Москва
Знаю один, раньше часто делала, но пропорции не очень помню,там основа из песочного печенья типа акуличев со сл масломмперемолоть и запечь минут 7-10, остудить, делать лучше сразу в разъемной форме. Начинка примерно виравных пропорциях мягкий твопог или рикота, классический йогурт и взбитые 33% сливки и сахар, все аккуратно смешивается и вводитсяразведенный по рецепту желатин заливается на основу корж и в холодильник часа на 4, лучше на ночь, модно сверху св фруктами украсить или тертым шоколадом.
Белгород
Спасибо большое,мне бы что-нибудь поточнее по рецептуре))) Из меня тот еще пекарь))))
Зея
Вчера руки-ноги не дошли, я тебе сейчас кину) Проще простого и проверенный, да)
https://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/3066381
в творог еще ванилин и немного лимонного сока добавляла
Чехов
Незнаю, подойдет ли??? Я как-то пекла Панчо с творожным кремом (вместо сметаны, купила творог в тубусе и взбила с сахаром)
