Очень хочу приготовить что-нибудь из этих овощей (запечь!). Посоветуйте, пожалуйста, рецептик. Подскажите пожалуйста, до того как отправить баклажаны в духовку, их надо как то обрабатывать, чтобы горечи небыло?
Санкт-Петербург
Баклажаны, помидоры, кабачки, болгарский перец...
Москва
делаю по этому рецепту, только чили не всегда добавляю, и запекаю под фольгой или крышкой, бумага у меня сгорает почему-то, вино думаю можно и не добавлять, а просто водичку с томат.пастой
а вот мои фото
0
27.08.2011
Ответить
Санкт-Петербург
Ой, нам-ням!!!! Слюни текут!!!!!!!!!! А что за посуда у Вас?
0
27.08.2011
Ответить
Москва
она без названия, свекровь дарила, не знаю. специальная для духовки
0
27.08.2011
Ответить
Москва
ага, она самая. Кстати, про баклажаны! если они молодые, маленькие, то замачивать не надо.
0
27.08.2011
Ответить
Санкт-Петербург
Я не знаю(. Купила не маленькие, мягкие... Подбирала ровные и не корявые).
0
27.08.2011
Ответить
Казань
настоятельно рекомендую))
http://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/1551411/2
только что сама приготовила и объелась))
0
27.08.2011
Ответить
Москва
я тоже рататуй делала мужу, несмотря на то, что он не ест баклажаны и перец, это блюдо готовила уже трижды, причем подряд, сказал еще будет))))
0
27.08.2011
Ответить
Москва
я делаю быстро ( пользуюсь моментом пока ребенок спит), где-то сорок минут, пока обжариваю лук, перец, помидоры, в это же время все нарезаю кольцами, а потом еще запекаю столько же.
0
27.08.2011
Ответить
Мурманск
я сделала из этих овощей рататуй вот по рецепту. Смели за вечер =)))) получилось вообще очень вкусно, сама не ожидала!
0
27.08.2011
Ответить