малосольные огурчики

Оленька, я тебе щас расскажу как делаю я))) Всего за 3 часа огурчики будут готовы! Вкусные, хрустящие ммм..

Берешь 1 кг огурцов, моешь, отрезаешь попки.

Кладешь в целофановый пакет

Берешь хороший пучек укропа, нарезаешь его, ну достаточно мелко.

Потом берешь 3,4 или 5 (смотря как любишь) зубчика чеснока, выдавливаешь его в пакет с помощью чеснокодавилки:)

Потом в спичечный коробок кладешь соль без горки, и снова туда же в пакет.

Завязываешь пакет и тщательно все перетряхиваешь, чтоб просолились равномерно.

Потом кладешь в еще один такой же пакет, завязываешь и оставляешь на 3 часа.

Вот и все)

ой, забыла, только в холодильник не клади. только после 3х-4х часов мариновки.

может повторюсь, не читала все коменты :)
я делаю в кастрюльке. Можно и в банке.
Перекладываю слоями: огурцы(мою, срезаю попки с обеих сторон), на них укропчик, резанный чеснок (я каждый зубчик пополам режу), листики смордины, можн и вишни. Опять огурцы, снова чеснок, листья, огурцы. Затем заливаю рассолом (на 1.5 литра холодной кипяченой воды 2 столовых ложки соли) и все сверху закрываю листьями хрена. Закрваем крышкой и в холодильник. через сутки-1.5 сутоок можно кушать :) Мы очень люим такие огуречики :)) свекровь как попробовала, сказала, что теперь только я их солить буду)))) вот так :)

мои чуть подольше готовятся - в банку все складываю, зелень (наборы для засолки), чесночек...заливаю теплой водой, на вкус сильно пересоленой ...готовы через сутки...потом сразу в холодильник, иначе перекиснут.

мы просто,в кастрюльке складываем -чаще ломтиками режем,зеленушки,соли,кипятком заливаем-и тарелочкой накрываем-сверху банку с водой-пресс.
в течении дня обычно просаливаются.

напишу свой рецепт :  в 3-х литровую банку на дно укладываю укроп, можно семена, можно целые соцветия , короче какой есть. Далее укладываю помытые огурцы. На них выдавливаю чеснок, я его люблю побольше. Горячим рассолом сверху заливаю. Можно и холодным, говорят тогда они лучше хрустят) Рассол: воды 1 литр кипячу + 2 ст.л соли, как правило 1 л рассола на 3-хлитровую банку хватает. Как остынут - в холодильник. Ночь постоят и готовы.

http://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/767734

мне понравилось, только соли меньше пускала

Хозяюшка ты наша ))) и за огурчики принялась )))