Фаршированая курочка))
Кому интеренсно читайте рецепт))
Берем среднего размера курочку,аккуратно снимаем кожу,возле края ножек перерубаем,чтоб остался обрубочек(как на фото) крылышки обрезаем целиком.Теперь "шубку" пока откладываем в сторонку,занимаемся начинкой..мясо снимаем с кости(скелетик можно отварить на бульон) перемалываем на мясорубку,добавляем большую луковицу,2-3 чесночинки,солим-перчим,добовляем кусочки слив.масла,1 сырое яйцо(так же в начинку может входить сыр,жареные грибочки,как-то я добовляла перемолотую копченую грудинку-вообщем что Ваша душа пожелает)размоченый в молоке хлеб-теперь все тщательно вымешиваем.Теперь берем "шубку" и аккуратно ее начиняем,потом берем ниточки и сшиваем.Делаем растит.масло +любимые специи(можно майонез)и обмазываем курочку,я для румяности добавила ложечку меда,и в духовку мин. на 40...все))Подавать с любимым для Вас гарниром))
Но то что вкусно-дааа,моим всем нравиться,а мед дает такую румяную и вкусную корочку... ммм...Да же сынок умял целую ножку))