Сезонный, простой, полезный, вкусный и красивый :)
Надо:
лук
тыква
болгарский перец
вода/бульон
соль
сливки
У меня была большая луковица. Её мелко порезать и припустить на растительном масле (можно сливочном) прям в кастрюле. Добавить к ней тыкву и половинку болгарского, порезанных кубиками. Тушить это всё до мягкости тыквы.
Отблендерить всё это дело :)
Довести до кипения, посолить.
Влить сливки, постоянно помешивая и прогреть (не кипятить!).
Налить в тарелку, взять ложку и наслаждаться :) Очень вкусно!
п.с. Юленька, спасибо за рецепт и вдохновение :)
