Припустить лук — это способ кулинарной обработки, при котором лук подвергается кратковременному воздействию высокой температуры в небольшом количестве жидкости. Лук припускается для сохранения его сочности и придания блюду особого вкуса и аромата.
Санкт-Петербург
Сезонный, простой, полезный, вкусный и красивый :)
Надо:
лук
тыква
болгарский перец
вода/бульон
соль
сливки
У меня была большая луковица. Её мелко порезать и припустить на растительном масле (можно сливочном) прям в кастрюле. Добавить к ней тыкву и половинку болгарского, порезанных кубиками. Тушить это всё до мягкости...
Вунг-Тау
Для такого супа берутся любые мелкие ракушки
Милан
Красногорск
Чахохбили:
Красногорск
Чахохбили:
Москва
ссыль опять потеряла, готовила я сегодня суп-пюре из тыквы, вначале летский вариант без приправ и специй, но Маруся отвернулась (блин она еще в середине лета ела все подряд, а теперь очень ограниченный набор продуктов), переварила со специями
тыква, картоха, морковка, лук. Растопить кусочек слив масла в толстостенной посуде и все вышеперечисленное, нарубленное кубиками засунуть туда на...
Балашиха
То чувство, когда ты голоден... Хочется горячей еды, но на готовку с поеданием у тебя максимум 30минут. Этот суп (похлебка) просто находка лентяя:)
Несколько слов о вкуснятине под cut...
Москва
Девочки! Спешу с вами поделиться рецептом обалденного супа, сплошные витамины!!! А вкусный какой! Только что сняла с плиты, отложила маленько на пробу, но не успела:-) Мака присоседился и смолотил так, что за ушками пищало!
Готовила по этому рецепту, продукты брала на глаз, примерно столько сколько по рецепту.
На 4 порции:
- 1 кг тыквы
- 1 морковь
- кусочек...
Не ново,но зато любимо.А главное полезно!
Херфорд
С международным днем солидарности трудящихся нас, девчата!
Желаю вам и нам, чтобы весь наш труд окупался сторицей и не обязательно деньгами: достатком, благодарностью, радостью и светящимися глазами детей.
Итак, вчера: завтрак - пшенная каша без масла с сыром Филадельфия 3%, кофе
обед: на сковороде припустила один болгарский перец, 4 гриба шамп., олну помидуру и присыпала...
Актау
Без лишней демагогии заявляю - попробовал один раз этот великолепный паштет, больше вы никогда даже не посмотрите в сторону магазинных суррогатов.
Необыкновенно нежный паштет, с тонким ароматом и бесподобным вкусом... Да что тут рассуждать - надо срочно готовить!
Москва
Москва
Луцк
Вот - нашла несколько вариаций на тему, буду рада увидеть Ваши:
Химки
еще не пробовала
Евпатория
В прошлом году я писала об этом рецепте. Но там фото только уже готового продукта. Тогда так и не получилось сфотографировать процесс приготовления, потому, наверное, было сложно понять что к чему. В этому году мы уже один раз готовили это блюдо, и я сразу снимала все поэтапно.
Санкт-Петербург
В моей семье традиционно на все большие праздники готовили гуся. В этом году я первый раз решилась готовить его сама. В принципе сложного ничего нет, но гусь по этому рецепту всегда получается невероятно вкусным!
Псков
Солянку в нашей семье очень любят. Предлагаю вашему вниманию мой вариант солянки, может быть, кому-нибудь он придется по вкусу.
Фрязино
Детсадовские голубцы - это яркий пример того, как перемена мест гастрономических слагаемых может изменить в итоге кулинарную «сумму». Оказывается, в дошкольных учреждениях голубцы - это не банальные капустные конвертики, где вместо сюрприза фарш с рисом. Чаще всего это... каша, реже - тефтели. В любом случае, и тот, и другой вариант называется...
Ростов-на-Дону
Бутерброд с телятиной, языком заливными
Хлеб пшеничный - 100 г, мясо - 125 г, желе мясное - 200 г. Мясные продукты нарезать по размеру ломтика хлеба и оформить яйцом, овощами и зеленью, после чего залить желе. Застывшее мясо или мясные продукты вырезать специальным ножом так, чтобы края получились гофрированными, и положить на хлеб.
Бутерброд с мясным ассорти
Хлеб...
Москва
Мне тут посчастливилось готовить на одной свадьбе, но я с удовольствием расскажу, как это сделать дома, это очень вкусно, я вам настоятельно рекомендую!
сложного ничего нет, но это очень уютно-осеннее блюдо, и если вдруг к вам собираются в гости, обязательно сделайте, они заценят. Немаловажно, что вы соус и мясо вы можете приготовить накануне, настоявшись, они станут еще...
Москва
Капустная запеканка с фаршем .
С пропорциями как всегда проблема - все как обычно на глаз и по-быстрому, но примерно так: 1 средняя луковица, 1 средняя морковь, 1 красный перец, капуста до 1 кг + 500 гр. фарша, пару ложек раст. масла и 3-4 ст.л. томатного соуса, 3-4 яйца, 2-3- ст.л. сметаны или 100 гр нежирных сливок, немного натертого сыра, соль, специи.
На сковороде припустить...
Москва
