Подскажите пожалуйста, я решила приготовить лазанью,тесто делаю свое, вопрос: его надо предварительно варить или подсушить достаточно? Кто-то пишет варить даже готовые пластины. Как вы делали? Заранее спасибо откликнувшимся!
Ну вы, девчонки даете, а я вот кулинарное сообщество рою, чтоб приготовить..................побыстрее
0
09.10.2011
Ответить
Москва
да оно не долго, Алин, просто сбили с толку, кто варит, кто не варит. А быстрее, только в пакете: мясо(курицу), овощи, картошку. И все! И чисто, и быстро!
0
09.10.2011
Ответить
и надоело!
мясо варю для драников..............а мелкие есть не будут, им надо что-то другое
мясо варю для драников..............а мелкие есть не будут, им надо что-то другое
0
09.10.2011
Ответить
Москва
еще раз! что это за мясо для драников? Для меня драники_ это тертая картошка....
0
09.10.2011
Ответить
папа любит с мясом.........сырое добавлять ка-то не рискую. Отвариваю кусок свинины, потом его на мясорубку, потом обжариваю лук и грибы, добавляю мясо, и делаю драники с начинкой (сначала на сковороду ложку картошки потом чуть поменьше начинки и закрываю еще ложкой картошки, жарю под крышкой. Мясо можно не варить, а обжарить сырой фарш, так получается жирнее. Я в кафе местном рецепты "ворую", папа там очень любит поесть.
Вот например один очень быстрый и вкусный (причем сердечки он не ест вообще, но тут.....): яйца+молоко (как на омлет)+шпинат или рубленая зелень+немного муки+соль по вкусу= выпекаем такие блины средней толщины. Начинка: куриные сердечки нарезать+морковь на терку+лук+грибы+зелень=тушить в сметане до готовности. Начинку накладываем в блины и заворачиваем рулеты. Очень вкусно, сытно, и быстро.....................а главное можно всегда разогреть в микроволновке, вкусовые качества от этого не страдают
Вот например один очень быстрый и вкусный (причем сердечки он не ест вообще, но тут.....): яйца+молоко (как на омлет)+шпинат или рубленая зелень+немного муки+соль по вкусу= выпекаем такие блины средней толщины. Начинка: куриные сердечки нарезать+морковь на терку+лук+грибы+зелень=тушить в сметане до готовности. Начинку накладываем в блины и заворачиваем рулеты. Очень вкусно, сытно, и быстро.....................а главное можно всегда разогреть в микроволновке, вкусовые качества от этого не страдают
0
09.10.2011
Ответить
Москва
Здорово! У меня как раз фарш остался от лазаньи, сделаю твои драники
0
09.10.2011
Ответить
как приучила? мои блины не едят вообще никакие...............даже то что на блины похоже
0
09.10.2011
Ответить
Москва
Никак, просто давала всегда и все: со сметаной, с сахаром, с яблочком карамельным. Алин, у меня в плане еды все очень жестко: не хочешь- не надо, но ничего больше до следушего приема пищи.
0
09.10.2011
Ответить
Москва
Алин, у меня уже нет сил на это. Сначала по три, потом по двадцать три- нееееее, такое у меня только по выходным, но если не считать, что весь табор (включая мужа, который работает рядом с домом) завтракает плотно, обедает и ужинает))))) сейчас только девчачий обед иногда отпадает( если в саду)
0
09.10.2011
Ответить
у меня тоже все едят дома, изголяюсь как могу, но если учесть, что я тоже работаю готовить целыми днями возможности нет, меня уже от моей однообразной стряпнисаму тошнит, хочется чего-нибудь острого и вредного
0
09.10.2011
Ответить
Нарьян-Мар
Можно не варить любые пластины теста, если сделать побольше бешамеля и пожиже и держать в духовке подольше, не 20 минут, а минут 40-50, мне когда подольше больше нравится: корочка получается вкусная, толстая...
0
09.10.2011
Ответить
Москва
я делала в первый и единственный пока раз, сделала тесто, раскатала листы и ими выкладывала. Еще наготовила впрок, заморозила. Их буду варить.
0
10.10.2011
Ответить