Пирог с баклажанами. Объедаловка!!!

заглянув в дневник к Людмилка я истекла слюной! и ответственно заявляю что буду-таки готовить по вашим рецептикам))))))

сегодня приготовила это чудо! стрескали с мужем очень быстро, осталось кусочка три... на вечер. ээээх расти попа большая и маленькая!

тесто: 100 гр. размягченного слив. масла соединяем с 1,5 ст. муки, размешиваем добавляем 3 ст.л. кефира, соль - вымешиваем тесто и убираем в холодильник.

начинка: обжариваем баклажаны, режем кольцами помидоры, режем зелень (укроп, петрушка), проворачиваем в блендере отварную говядину (или любое другое мясо.

укладываем на тесто слоями мясо, зелень, баклажаны и помидоры. заливаем заливкой (1 яйцо, сыр тертый, майонез). запекаем 40 минут при 180-200 гр.