Как приготовить курочку и с чем?

Поставила полчаса назад мариновать окорочка куриные в сметанке, с майоннезом, солью, перцем,мелко порезала свежий помидор и с чесноком)

Вот думаю как запечь- просто на протвиньке маленьком или в фольге или в рукаве, как сочнее получится?