Щука???

я тоже не знала как бы запечь, сделала так: почистила от чешуи щуку, выпотрошила, вымочила в соке лимона (минут 20), нарезала картошку и нашинковала лук полукольцами, все это дело посолила и поперчила, еще приправку можно добавить (из травок-петрушки например) и перемешала в тазу со сметанкой, запихала в рукав, надрезала дырочки и запекла, получилось очень вкусно! а катрошка таяла!