350 г муки
200 г творога
250 г маргарина
1 ст сахара
2 яйца
щепотка соли и сода на кончике ножа
Муку порубить с маргарином. Белки отделить и убрать в холодильник. Творог протереть через сито и смешать с желтками, добавить соль и соду. Выложить творожную массу на муку, замесить тесто. Когда я выложила сразу подумала "ну п...ц, из этого тесто не выйдет", но оказалось выйдет. Тесто надо хорошо разминать пальцами и оно получится даже очень мягкое. Белки взбить с сахаром минут 5-7. Рускатать тесто тонким слоем, отлепляем его от стола и аккуратно выкладываем белковую массу на тесто. Осторожно сворачиваем рулет, удаляя лишнюю белковую массу. Острым ножом нарезаем рулет на кружочки толщиной 1,5 см. И в духовку при 180 гр до готовности
200 г творога
250 г маргарина
1 ст сахара
2 яйца
щепотка соли и сода на кончике ножа
Муку порубить с маргарином. Белки отделить и убрать в холодильник. Творог протереть через сито и смешать с желтками, добавить соль и соду. Выложить творожную массу на муку, замесить тесто. Когда я выложила сразу подумала "ну п...ц, из этого тесто не выйдет", но оказалось выйдет. Тесто надо хорошо разминать пальцами и оно получится даже очень мягкое. Белки взбить с сахаром минут 5-7. Рускатать тесто тонким слоем, отлепляем его от стола и аккуратно выкладываем белковую массу на тесто. Осторожно сворачиваем рулет, удаляя лишнюю белковую массу. Острым ножом нарезаем рулет на кружочки толщиной 1,5 см. И в духовку при 180 гр до готовности
