Поиск
в Кулинарное сообщество 14 лет

Борщ?запросто!

Первые блюда

Сколько раз меня учили варить борщ - прям списки, рецепты такие многотомные лежат в кулинарной книжке.И все не то получалось.

Вчера сварила говядинку на кости, 3 часа по времени.В это время натерла свеклу среднюю. большую морковку и луковицу нарезала и протушила минут 30 под крышкой в кастрюльке маленькой, минут за 10 до конца влила туда 3 стол.ложки полуготового бульона по наитию какому то.Бульон сварился, я его на две части разделила и в одну положила эти перетушенные коренья.Мяско вытащила и порезала мелко, кость выкинула.Сегодня в пароварке за 10 минут сварила кубики картошки, кинула в подогретый бульон...и такая вкуснотища получилась!настоящий борщ!!!и красный-прекрасный!!!ещё бы зелени и чесночку с черным хлебушком!ах. да и сметанки!)))

6
Посмотрите еще 20 записей на эту тему
Молодец) Я вообще не сомневалась. что ты сможешь)) Я тоже борщ люблю) Правда варить еще как-то не доводилось) Еще солянку люблю...Ммм))) и грибной люблю, и фасолевый... кто б варил только))
11.11.2011
Ответить
ооооо, я тоже на днях варила свой первый борщ))) Саше понравился)))
11.11.2011
Ответить
))а Ванька есть не стал))Сережка спокойно принял,как всегда,чем меня обидел)
11.11.2011
Ответить
им не понять наши победы на кухне)))
11.11.2011
Ответить
Молодец) Поздравляю с первым Борщём!!!
11.11.2011
Ответить
Благодарююуу)
11.11.2011
Ответить
Вот такой у нас суп-пюре из картофеля Как солить?