Девочки,приветик всем!Моя семья очень любит сладкий борщ-вкуснятинка!Пишу рецептик.Кого заинтересует и приготовят-пишите отзывы!
Нужно-свининка с косточкой,свекла приличная,морковь,лук,картофель,свежая капуста,помидоры свежие(за неимением-кетчуп),чеснок,лаврушка,перец горошком,соль,перец,чеснок,сахар.
Делаем бульон-отвариваем свининку.
в это время ставим сковородку наливаем масло и начинаем делать заправку-первый слой-лук нарезанный как любите-мелко или крупно
второй слой-тертая морковь
третий слой-нарезанные помидоры
четвертый слой-тертая свекла
Сварился бульон-резанная соломкой капуста,закипит-катрофель.
Теперь пока варится катрофель-делаем поджарку.Все то,что сделали не перемешивая ставим на огонь и начинаем тушить.Если мало масла-добавляем водички,но не МЕШАЕМ.где-то минут 15 все тушится,потом сверху засыпаем 3 ст.л.сахара и тушим еще 2-3мин,потом добавляем мелко резанный чеснок,выключаем и стоит 2-3 минуты.Всю эту красоту добавляем в кастрюлю.Соль,перец,лаврушка,травки,перец горошком.Кипит 5 минут,выключаем и на тарелки.Со сметаной,майонезом-Вкусняшка!
