Свинная вырезка

Нарезать мелкую морковку кружочками, лук большими кусками и обжарить в масле, заложить грибы (я взяла опята), добавить соль и сахар, когда овощи закарамелизуются, заложить к ним же свиную вырезку порезанную на кусочки. Затем когда мясо схватиться корочкой, залить все: яблочный сок (чуть-чуть) + соевый соус и накрыть крышкой. Тушить до готовности.
Вроде так готовила ) мужу понравилось, мне тоже )