Нам очень понравилась, попробуйте!
На 1 средний кочанчик или 2 маленьких:
- 2 морковки
- болгарский перец или яблочко по вкусу
- 0,5 л воды
- 1/3 стак. яблочного уксуса
- 1/3 стак. сахара-
- 1/2-1 стак. подсолнечного масла (я положила стакан, но нам с мужем показалось, что надо поменьше)
- 1,5 ст. л. соли
- 5-7 шт. перца - горошка или душистого, в общем, на ваш вкус
- 2-3 лавр. листа.
Капусту порезать, слегка помять, морковку, яблоки на терке, перец соломкой. В кастрюле вскипятить воду, положить всё остальное для маринада, дать покипеть буквально пару минут. Положить капусту-морковь-яблоки в маринад, прижать толкушкой если требуется, если воды не хватает - добвавить. Охладить, переложить в банку, закрыть капроновой крышкой, поставить на холод. Через 10-12 часов можно кушать. У меня получилась почти полная 2л банка, слопали за 3 дня))). Приятного аппетита!
На 1 средний кочанчик или 2 маленьких:
- 2 морковки
- болгарский перец или яблочко по вкусу
- 0,5 л воды
- 1/3 стак. яблочного уксуса
- 1/3 стак. сахара-
- 1/2-1 стак. подсолнечного масла (я положила стакан, но нам с мужем показалось, что надо поменьше)
- 1,5 ст. л. соли
- 5-7 шт. перца - горошка или душистого, в общем, на ваш вкус
- 2-3 лавр. листа.
Капусту порезать, слегка помять, морковку, яблоки на терке, перец соломкой. В кастрюле вскипятить воду, положить всё остальное для маринада, дать покипеть буквально пару минут. Положить капусту-морковь-яблоки в маринад, прижать толкушкой если требуется, если воды не хватает - добвавить. Охладить, переложить в банку, закрыть капроновой крышкой, поставить на холод. Через 10-12 часов можно кушать. У меня получилась почти полная 2л банка, слопали за 3 дня))). Приятного аппетита!
