Один из вариантов приготовления свежей телятины - быстро, просто и вкусно, наверное)))
500г телятины
соль, кунжут
острый перец, зелень
1 ст.л. крахмала
растительное масло
1/2 ст. белого сухого вина
1. Мясо порезать соломкой, обжарить в масле.
2. Добавить вино, тушить 10 мин.
3. Добавить соль и специи, тушить еще 2-3 мин.
4. Крахмал развести с небольшим количеством воды, влить к мясу, помешивая.
5. Прогреть 1-2 мин.
