Тортик для мужа!

Рецепт не мой, но не делала ни один раз уже, правда потом брала немного соды поменьше чем в рецепте, а то как-то чувствуется

Решила еще выложить рецептик тортика, который я делала еще месяца два назад. Сфоткала его, а все никак не выложу))

1 неполный стакан меда

3 яйца,

1 стакан сахара,

100 грамм сливочного масла,

2 ч.л. соды

2-3ст муки

Мед растопить на медленном огне, прямо на огне бросить в мед соду и хорошо размешать. Мед будет сильно пениться. Отдельно в чашке взбить яйца с сахаром. Мед снять с огня и положить туда сливочное масло, дать ему растаять и хорошо перемешать. Затем в мед добавить взбитые яйца, осторожно перемешать и всыпать муку. Замесить не сильно крутое тесто. Дать ему полежать минут 5-10 затем раскатать очень тонкими лепешками и выпечь до готовности. Раскатывать нужно на подпыленном мукой противне. Готовые остывшие лепешки промазать кремом.

Крем я делаю заварной:

1л молока

1 яйцо

1ст сахара

ванилин

1ст л муки

100-250гр сл масла

Все ингридиенты смешать, поставить на огонь и довести до кипения, держать на медленном огне до тех пор, пока крем не загустеет. Остудить и вбить в крем мягкое сливочное масло.

Украсить по желанию. На ночь убрать в холодильник. На следующий день торт прямо "тает" во рту. Попробуйте, не пожалеете.
Приятного аппетита!

мне вот подруга недавно прислала рецептик, я попробовала его у нее и ооочень понравился и не такой сухой как обычно медовик получается:

2 яйца
2ст.лож. мёда
1 стакан сахара
100гр. масла

Всё хорошо перемешиваем и ставим на огонь, довести почти до кипения (не кипятить!!!), снять с огня и добавить 2 ч.л соды. Опять поставить на огонь, помешивая должна появиться "шапка" что то типа пены(не кипятить), снимаем с огня и добавляем муку. Колличество не могу сказать, но тесто должно литься и не быть густым.
Выпекаем тонкие коржи (должно быть 3)

Печём при 200гр. гдето минут 5-7, коржи будут мягкие

смазываем их сразу пока не застыли, края обрезаем и потом крошками из обрезков посыпаем
Крем: 500гр. густой сметаны и 1 стакан сахара, я ещё добавляю немного мёда

Вот на выходных тоже собираюсь его делать. 

Попробуйте мой.

2 яйца,1ст.сахара,0,5 банки сгущёнки,200г сметаны,9 г.разрыхлителя,1п.ванил.сахара,1,5 ст.муки.Перемешать,вылить в форму,смазанную маслом.200г-30-40 минут.Потом я раззрезаю например на 3 части(это как Вам захочется) и смазываю кремом.Крем:500г сметаны,банка варёной сгущёнки,грецкие орехи(имзмельчённые) грамм 70-100.

Мне он очень нравится,получается не сухой,вкусненький и не трудный)))

к медовику крем сметана с сахаром, коржи пропитать коньячком с водичкой, посыпать сверху тертым шоколадом