Девчат,подскажите,как вкусно посолить.Только не сухим способом,а желательно-в холодном рассоле.Чтобы получилось наподобие грудинки-мягко,ароматно,вкусно.С рассолом никогда не связывалась,всегда использовала сухой способ соления.А хочется,чтобы не просто солёное сало было)))
Москва
Я солю в рассоле. Разводите в воде соль такой консистенции, чтоб чищенная картофелина всплывала. Потом я выжимаю туда много чеснока, кладу перец горошком,лавровый лист. Сало укладывал в 3 литровую банку и заливаю этим расположен, все вкусная шик должны попасть в банку и в холодильник на 3-4 дня. Сало вкусное и очень нежное получается
0
23.01.2012
Ответить