Санкт-Петербург
Готовила сегодня йогурт по этой ссылке :
http://multivarka-recepti.ru/napitki-deserty/yogurt-v-multivarke
вот, что получилось:
Что я сделала не так??? По ссылке, там получаются полные бвночки йогурта, а у меня половина и какое-то творожистое. Есть, конечно, можно, но ребенку точно не дам.
Георгиевск
Нарьян-Мар
за 5 минут разве что до 70 градусов остынет. Вы сварили закваску, в том рецепте же написано : подогреть (!) молоко, но подогревать модно молоко из ультрапака, стерилизованное. Не стерилизованное надо кипятить и остужать до температуры 40-45 градусов.
Порой важнее изучить технологию, а не рецепт.
Санкт-Петербург
меня, честно говоря, напрягает, что йогурт для ребенка делается из сырого молока. Попробую второй раз сделать без кипячения.
Нарьян-Мар
Да, читать Вы. похоже не умеете или не умеете читать всё, что написано. Жаль((
Санкт-Петербург
Нарьян-Мар
Не всё, но если не получается, я еще раз читаю рецепт, и ежели написано в рецепте : прокипятить нестерилизованное молоко, а потом остудить до температуры в 40-45 градусов (палец еле терпит), то так и делаю.
Днепр (Днепропетровск)
я тоже делаю домашний йогурт, только у меня йогуртница. покупаю только домашнее молоко и бактерии в аптеке или в магазине. не представляю, как можно сделать йогурт из магазинных продуктов, поскольку считаю, что они мягко говоря недоброкачественные.
Томск
Санкт-Петербург
свежее, я Тёму брала, я уже поняла, что перегрела его :((
А в мульти включала строго на 15 минут.
Завтра снова все куплю и попробую еще разок
Оксаночка, попробуйте еще раз сделать, как указано в рецепте, должно все получиться, я этот йогурт делаю очень часто, получается густой йогурт, из баночки лежа не вытекает, после перемешивания похож на густую сметану.
Курск
Можно делать на топленом и его кипятить не надо,а только подогреть)) и будет послаще йогурт))
