Для блинов:
- молоко - 500 мл,
- яйца - 3 шт,
- мука - 280 г,
- сахар - 1-2 столовые ложки,
- соль - 1 чайная ложка (без горки),
- растительное масло -2-3 столовые ложки
Приготовление:
В миску разбить яйца, добавить соль, сахар- перемешать венчиком.Влить к яйцам примерно 200 мл молока и перемешать.Добавить муку.
Тесто должно получиться без комков и как густая сметана.Влить оставшееся молоко (около 300 мл) и перемешать - тесто должно получиться жидким и легко льющимся.
Добавить растительное масло.Тесто перемешать и дать постоять ~15 минут.И выпекать на хорошо разогретой сковороде.
Начинка :
300-400 гр.ветчины
200-300 гр. сыра
ветчина нарезать тонкой соломкой, а сыр натереть на крупной терке.И фаршированные блины на 15-20 мин отправить в духовку что бы сыр расплавился. И все блинчики готовы.Приятного аппетита)))))))
так красиво!!!! тоже хочу. до утра не дожить, если дальше это сообщество изучать ))) 
