Ингредиенты:
1литр овощного бульона как я писала ранее в постах что заранее его готовлю много и замораживаю по 1 литру.
300 гр.шампиньонов
100гр.риса
1 луковица
4 стол.ложки сметаны
1 стол.ложка масла растительного(лучше оливкового)
0,5 пучка петрушки
красный молотый перец,соль.
Приготовление:
Шампиньоны промыть,нарезать тонкими ломтиками.
Лук нарезать полукольцами,обжарить в масле.Бульон довести до кипения,
высыпать рис
добавить грибы
и варить на маленьком огне 15 мин.
Добавить лук,посолить,поперчить и варить до готовности.
Разлить по тарелкам добавив сметану и петрушку
Приятного аппетита.