Девочки подчкажите что сделала не так, пеку киевский торт и по рецепту идет заварной крем, там 1 стакан молока добавить сахар и на огонь, отдельно взбить 4 желтка с сахаром и потихоньку влить в молоко, все перемешать и довести до кипения, как остынет добавить масло. Все сделала а крем получился как жидкая сметана, я так понимаю что нужно было еще муки добавить. Как мне исправить крем? или новый делать?
Нур-Султан (Астана)
Срочно нужно выручайте!!!
Кривой Рог
Вы хорошо проварили крем??Если да,то после того как добавите масло он станет по гуще,но я не рискую делать крем без муки.
0
06.03.2012
Ответить
Нур-Султан (Астана)
а что если я щас добавлю муку, так можно ? я первый раз делаю заварной
0
06.03.2012
Ответить
Уфа
Муку обязательно и варить на медленном огне до загустения,когда остынет смешать с мягким(при комнатной температуре)слив. маслом.
0
07.03.2012
Ответить
Москва
нужно ни только довести до кипения, а варить постоянно помешивая на медленном огне)))))
0
06.03.2012
Ответить
