Спагетти с овощами в чесночно-соевом соусе. Постные.

Понадобится:

1/2 баклажана (почистить)

1,2 -2 маленьких кабачка

1/2 сладкого перца

5-6 помидорок черри (или 1 большая)

3-4 зубчика чеснока

соевый соус

спагетти

1/2 пучка базилика

Как готовить:

Отварить спагетти. Пока они варятся: разогреть сковороду, добавить немного оливкового масла. Баклажан, кабачок порезать кубиками. Перец - тонкими полосками. Черри разрезать на 4 части, базилик мелко порезать. В разогретое масло выложить овощи, слегка обжарить. Добавить соевый соус. минут за 10 до готовности выдавить чеснок и добавить базилик. Готовые овощи смешать со спагетти и можно еще минут 5 обажрить. Очень вкусно!!! Можно украсить веточкой базилика и посыпать кунжутом.

Приятного аппетита!