Печенье вкусное, готовила 2 раз. Первый раз пересушила, первый опыт был не удачен. а вот и сам рецепт:
Ингридиенты:
225 г сливочного масла (я использовала маргарин) комнатной тем-ры
125 г сахара
350 г муки
1,5 ч.л. разрыхлителя
0,5 ч.л. соли
это кол-во на 20 печенек
Шаг 1
Разогрейте духовку до 180 градусов. разотрите сливочное масло с сахаром, до образования крема, подмешайте муку, разрыхлитель и соль.
Шаг 2
Сформируйте из теста плотный шар и переложите на посыпанную мукой поверхность. Раскатать пласт толшиной 6 мм (я катала тоньше, печенье поднимается) и вырезать 40 кругов формачкой для печенья диаметром 5 см (можно просто стакан). В центре половины заготовок вырежьте небольшое отверстие - для это понадобится маленькая формочка для печенья или насадка для кондитерского мешка (я использовала пробку от бутылки пластиковой).
Шаг 3
Разложите тестяные круги на противня с пекарской бумагой (или намазать маслом и посыпать сверху мукой) на небольшом растоянии друг от друга. Выпекать 10 минут: печенье поднимется и станет золотистым. (больше 10 минут не держать, пересохнет) Переложить остывать на решетку, можно оставить на противне. После чего соединить изделия попарно, предварительно смазав вареньем, сгущенкой, да чем угодно))) и перед подачей посыпать пудрой)
Если печенье не передержать, получается очень мягкое, рассыпчатое и очень вкусное)
