Красногорск
девочки))) сейчас свекр привезет фаршик из магазина)) и я приготовлю свое любимое блюдо))) долму))
она у меня всегда получается вкусная))) но может кто знает какиенибудь еще секреты ее приготовления?
мне рецепт дала армянка на рынке))) там все как и везде в инете))) ну я и раньше ее так делала)))
Старый Оскол
ммм обожаю ее. апочему то не разу не делала. а ты фарш какой туда? я например читала что смсеь баранины и говядины хорошо
Красногорск
я не могу баранину есть))) и никто в семье не ест)) а вот говядина и немного свининки в самый раз))
Старый Оскол
тоже не плохо. И соус потом из кефира и чеснока.Зелени в фарш побольше
Красногорск
да зелени я не жалею в фарш))) а соус люблю из сметанки и чеснока))))
хотя просто со сметаной мне даже больше нравится)))
Красногорск
мяту?? как интересно))) но мяту я прдедпочитаю в чай)))) ну никак не в мясное блюдо)))
Красногорск
)))) ну может какой особый секретик))) мне сказали что можно на дно кастрюльки еще косточку положить, чтоб бульон в котором долма готовится насыщенней был))
Санкт-Петербург
можно конечно.. а вы из виноградных листиков будете делать?
Красногорск
конечно)))) вот думаю какую зелень добавить в фарш? укроп петрушку базилик а что еще можно?
Санкт-Петербург
ой простите ,я не читала весь пост, а вот я не представляю долму со вкусом мяты, ядобавляю из зелени реган и цитрон(в переводе с армянского цитрон это чабрец,я пробовала они на вкус совсем разные, вот если привезут из Армении,будет отлично)))
Красногорск
ну да))) реган и цитрон у нас в красногорске не найдешь.... хотя фарш что-то ника не везут))) такчто до завтра отложу долму))) а завтра пойду на рыок в поисках зелени))
Тюмень
А где вы берете виноградные листья зимой? У нас их не сыскать. ((
Москва
виноградные листья в банках литровых продаются на рынках, закатанные! ничего так, мы берем постоянно!
Красногорск
ну я летом сама замариновала пару больших ведерок))) мне из еревана привезли свежие листья и чтоб они не пропали я их заготовила)))
но теперь они кончились и я покупаю на рынке))) всегда в одном месте)))) но конечно летом и свежие - это просто песня)))) жаль только у нас в красногорске виноград какойто не такой))) но хорошо есть кому привезти)))
