Получается ОЧЕНЬ нежный и вкусный......
Рецептик:Тесто-200 гр.творога смешать с 3 желтками,4 стол.ложками крахмала,1 ч.ложкой разрыхлителя,пакетиком ванильного сахара(5 гр).Муку(2 стол.ложки) перетереть с 50 гр.слив.масла.Добавить к творожн.массе.Взбить 3 белка с полстакана сахара и добавить к общему тесту.Выложить тесто на пергамент и в духовку.Начинка:200 гр.творога взбить с густыми сливками(100 мл),0.5 стак.сахара,добавить цедру 1-го лимона.Растворить пакетик желатина и вмешать в массу.Бисквит достать,скрутить в рулет(вместе с перг.бум) и остудить.Отделить корж от бумаги,намазать творожной начинкой,опять скрутить и в холод.до остывания!
,
