Не получается особо картошка по-французски.ну вот не знаю почему,а блюдо люблю это.
Завтра родители приезжают в гости.Хочу приготовить говядину,возможно с овощами(лечо) и картофелем в горшочках.есть грибы в банке,да всё есть,что вы посоветуете)))
МОЖЕТ МЯСО ОТВАРИТЬ ИЛИ ЗАРАНЕЕ ПОТУШИТЬ????????????????????
ПОМОГИТЕ СОВЕТОМ!
Саратов
а не вариант съездить и купить другое?? к примеру индейка могу сказать она получиться 100 % у меня муж очень любит и она не замороченная.
Саратов
Спасибо!а напиши рецептик ,что делаешь с индейки,у нас магазин прям с домом,продают охлажденную. и какую часть индейки покупаешь?
Саратов
мммм.. филе беру.. режешь на куски 3*3 примерно .. в посуду.. + масло оливковое+соль и все) накрываешь и на макс мин 15 и потом убавить и все)
Москва
что за часть мяса?
я люблю так - режем на бруски длинной 10-15 см. в диаметре 5-6 см. Маринуем пол часика в соле и свежем перце. Обжариваем очень быстро со всех сторон. Каждый брусочек кладем в фольгу на лук,чеснок, помидорку. Каждый так упаковываем и в форму в духовку на часок до готовности запекаем.
Нежнейшее мясо получается, на вкус как язык))
Москва
если сделаете прям точно все, то получится! говядину порезать тонко длинноватыми кусочками, разложить в один слой на противень, посолить, поперчить. лук нарезать полукружками тонко, можно еще пополам, выложить в один слой на мясо. картошку нарезать тонкими кружочками, посолить, полить немного подсолн. маслом, выложить на лук. сверху посыпать приличным слоем сыра и уже сыр смазать майонезом. Разогреть духовку до 180 градусов, поставить минут на 40-50. если есть возможность, то сначала включить только низ, а за 15 мин до конца и низ и верх, и добавить температуру до 220, чтобы образовалась румяная корочка. если хотите гарантированно получить нежное сочное мясо, берите индейку, филе бедра!
Саратов
я ввсегда так и делаю,но получается картошка больше тушеной какой-то
Москва
http://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/1698586 тут я со свининой делала. Но с говядиной вкуснее. Делать одинаково, только чуть дольше тушить говядину
Москва
тефтели (фарш+лук+рис+соль /перец+морковь на мелкой терке).обжарить слегка на раск.сковородке,сложить в кастрюлю (казан),залить сливками (или сметаной,или томат).гарнир пюре.очень вкусно.из грибов можно сделать салат.
Ступино
Может я опоздала с советом, но говядину надо резать поперек волокон она чуть мягче, и в фольге я думаю лучше
Нарьян-Мар
Говядину стоит заранее потушить.
На днях тушила ее больше трех часов после маринования двухсуточного, еле довела до слегка прожёвываемого состояния.
Лимассол
однозначно сварить или потушить. Можно ещё не кусочками,а фаршем положить.
