
По ТВ сказали, что сегодня... но ведь куличик зачерствеет до воскресенья...а яйца могут испортиться?
Или я не права?

По ТВ сказали, что сегодня... но ведь куличик зачерствеет до воскресенья...а яйца могут испортиться?
Или я не права?
правильный кулич остается мягким недели 2... он же должен до гробков как минимум свежесть сохранять!...
да и яичкам в холодильнике ничего не сделается... и они, кстати, тоже как минимум до гробков храниться должны...
их много правильных ведь))))...
в прошлом году пекла по рецепту Высоцкой... в этом такую же буду делать)...
знаю точно, что для того, чтобы долго хранилась свежей надо обязательно добавлять алкоголь в тесто независимо от основного рецепта (детям можно... там буквально пару столовых ложек... и спирт испаряется в духовке)...
до поминальных дней - это следующие выходные после Пасхи... когда с куличами, яйцами и прочей закуской, едут на кладбище к похороненым там родственникам и там их поминают...
И, взяв хлеб и благодарив,
преломил и подал им, говоря:
сие есть тело Мое,
которое за вас предается;
сие творите в Мое воспоминание
Евангелие от Луки, 22:19
На неделе перед Пасхой для православных христиан наступает Великий (Чистый) Четверг. Во время богослужений в этот день вспоминают одно из важнейших евангельских событий: Тайную вечерю, на которой Иисус Христос омыл ноги своим ученикам, показав тем самым пример братской любви и смирения. Согласно Евангелию, на Тайной Вечере Иисусом Христом был установлен обряд евхаристии — Святого Причастия.
Этот обряд признается всеми христианами — православными, католиками, лютеранами — верующие вкушают вино и хлеб, подразумевая под ними Тело и Кровь Иисуса Христа. С Великого Четверга и до воскресенья во всех православных храмах церковные службы посвящаются воспоминаниям о земных страданиях Спасителя.
С Великого Четверга начинаются приготовления к Пасхе. Верующим необходимо прийти в храмы, исповедаться и причаститься. В доме прибирают, пекут куличи, красят яйца. В Чистый Четверг принято встать до восхода солнца и выкупаться — символически очиститься от грехов и суеты.
В Чистый Четверг русские крестьяне очищали дом, двор и огород от накопившегося за зиму сора, грязи и пыли. В первую очередь обновляли и мыли иконы и лампады. Потом тщательно мыли полы, стены, потолки избы, стол и лавки, оттирали песком, скоблили ножом. В народе говорили: «Если в Чистый Четверг вымоешься и вымоешь, весь год чистота в избе водиться будет».
После уборки, проведенной в Чистый Четверг, в домах не убирали и не мели полы до Пасхи, чтобы «не засорить глаза лежащему во гробе Христу». В некоторых областях в этот день перемывали всю посуду в доме, а модочные крынки еще и окуривали женскими волосами, объясняя важность этого занятия тем, что посуда осквернена прикосновением Иуды Предателя.
В этот день устраивалась большая стирка — перестирывалась вся одежда, постельное белье, скатерти, занавески и полотенца, а также коврики, половики и подстилки. Все выносилось на просушку во двор, а вся семья в ночь с четверга на пятницу ложилась спать на «гороховине», гороховой соломе, которую расстилали на полу. На Русском Севере, например, матери учили дочерей, а тещи — невесток: «Все надо выстирать, даже портяночка и та Пасхе радуется».
Необходимость уборки в Чистый четверг объясняли еще и тем, что празднику Воскресения Христова радуются не только люди и природа, но и животные и каждая вещь и предмет.
Сегодня, в чистый четверг, до восхода солнца принято искупаться, прибраться, ставить опару, печь куличи и красить яйца. Раньше я красила и держала яйца в холодильнике, но холодное яйцо как-то не то, поэтому красить будем в субботу - сынок не дождется поучаствовать, паски покупаю завтра, при правильном домашнем рецепте они не черствеют неделю и более, но, с учетом того, что у меня покупные, уже не первый год оформляю паски в разные цвета, вот так:


мне всегда говорили что в четверг и в субботу.
Я так каждый год и делаю, два раза пеку. Потому что раздаю многим и на пробу всетаки первый раз делаю в четверг, если не получатся есть возможность еще в субботу все исправить :)))
когда пост не держу, то могу и так попробовать, а обычно достаточно визуального осмотра, если хорошо поднялся и подрумянился значит все отлично и внутри. Там все ингредиенты вкусные :)))
По Церковным канонам Куличи, Паски и все остальное делают в четверг, после омовения.
Если рецепт хороший, они не зачерствеют.
У меня тетя печет стоят неделю свободно, а то и две.
А про яйца. В старину их специально варили что бы подольше сохранить. В варенном состоянии яйца могут сохраняться и до месяца.
Если кулич сдобный, то с ним ничего не станется, можно накрыть бумажным полотенцем! Я уже спекла куличики, а яйца собираюсь красить в субботу!
Пасхальные яйца никогда не портятся,хоть месяц их храните(ну если только на открытое солнце или батарею не положите))) ), а куличи недельку так точно не зачерствеют.
По традиции всё надо сделать сегодня,т.к. завтра Страстная пятница,когда нельзя ничего делать, а в субботу с утра уже обычно освещают яйца и куличи в церкви.
А я всегда в субботу пеку, если пораньше начать успеваю испечь и посветить, яйца не портятся но кулич с четверга (а печь по правилам нужно в чистый четверг-сегодня), немного уже не тот, да и как на него 3 смотреть и не съесть (мы в этом году не постимся по состоянию здоровья)
Кулич - обязательное пасхальное блюдо. Для его приготовления, как правило, тесто затворяют в ночь с четверга на пятницу, весь день в пятницу пекут, а в ночь с субботы на воскресенье - освящают. Едят их всю Пасхальную неделю до Радоницы.
я всегда крашу яйца в четверг, а в субботу с утра мы идём освящать их. куличи тоже в четверг делала, и они, слава Богу , не черствели. воти сегодня будем вместе с девчёнками своими красить яйца и в этот год решила пасху сделать:))))
яйца красим в субботу всегда, куличи покупаем тоже в субботу, а в этот раз решили сами испечь пасху. буду делать это завтра, а вдруг (тттттт) не получится, а в ночь с субботы на воскресенье поедим все освещать
а я читала, что по традиции пекут и красят в субботу (накануне Пасхи) и только женщины. Ну,а так,кому как удобно...
Сегодня слышала по телеку, что вредно есть свежую выпечку, отсюда традиция печь в четверг, а есть в воскресенье
я каждый год пеку в пятницу и кальку не снимаю. в воскресенье еще не черствые. можно по идее и в субботу с утра, а потом сразу освятить сбегать
Сама задаюсь этим вопросом))) Говорят, что в четверг.
В страстную пятницу лучше не делать,а вот про субботу не знаю(((
Я всегда в субботу крашу яйца,куличи не пеку,не любим мы их)