Домашнее овсяное печенье с шоколадом

100 г размягченного сливочного масла или маргарина

2 яйца
½ стакана сахара
1,5 стакана овсянки
1 стакан +1 ст.л. муки
Щепотка соли
1 ч.л. соды
70 г черного шоколада с не менее 80% какао

1. Соедините муку, соду и соль.
2. Яйца взбейте миксером до пышной пены, добавьте сахар и еще раз взбейте.
3. Добавьте масло, овсянку, мучную смесь и все тщательно перемешайте.
4. В самом конце добавьте порубленный на кусочки или поломанный шоколад.
5. Выложите столовой ложкой тесто на пергаментную бумагу (бумагу для выпечки) на большом расстоянии друг от друга.
6. Выпекайте в разогретой до 180-200 градусов духовку в течение 12-15 минут.
7. Дайте печенью остыть на противне в течение 3 минут, затем переложите на решетку и остудите там.