Нежные, пышные, сладкие! И всего за 30 минут!
Что нужно:
Творог — 200 г (мягкий, у меня был 9%)
Мука пшеничная — 200 г
Разрыхлитель — 1 чайная ложка или 1ч.л. гашеной соды (уксусом, лимоном или кефиром)
Маргарин или Масло — 100 г
Сахар — 80 г
Клубничное варенье (или любое другое) - 2 ст. ложки
Яйцо — 1 шт. (лучше крупное)
еще можно:
Изюм — по вкусу
Орехи — по вкусу
Приготовление:
1) Растопить маргарин (или масло) до очень мягкого состояния и перемешать с сахаром и клубничным вареньем.
2) Добавить творог и яйцо, хорошо перемешать.
3) Добавить муку с разрыхлителем/содой. Перемешать.
4) Положить остальные добавки (орехи, изюм и т.п.), хорошенько перемешать.
5) Если тесто получилось жидковатым, то выкладывать можно и ложкой. Я использовала кондитерский мешок с насадкой и выдавливала на противень,предварительно застеленный пекарской бумагой.
Выпекать в духовке 10–15 минут при температуре 200–250 градусов в самой верхей части.
P.S. не помню откуда скопировала рецепт, но в оригинале тоже самое, только без варенья и больше сахара.
