азу по-татарски

только подливку всю впитала картошка,но всё равно вкусно.кому интересно напишу рецепт.дело было так...обжариваем мясо,я брала говядину,добавляем лук и обжариваем до мягкости лука.режем солёный огурец тоненькими полосочками и выкладываем к мясу,туда же 2 ложки томатной паста солим перчим,заливаем водой и тушим до готовности мяса.отдельно обжариваем картошку до полуготовности и добавляем к мясу,лавровый лист,зубчик чеснока и зелень.всё тушить до готовности
а потом