Девочки, сколько раз не делала дрожжевое тесто - оно каждый после выпекания пахнет дрожжами, почему так? Все кладу по рецепту, может быть тесто не достаивает у меня?
Запорожье
саф момент сухие дрожи, раньше боялась теста, сейчас все пеку на них, никогда не пахнут,на пираог или пицу сыплю 1стол ложку и стоит на остывающей печке 30мин
0
03.06.2012
Ответить
Запорожье
немогу сказать точно) я баран в этом деле) но всегда 30мин выдерживаю и все гуд)
0
03.06.2012
Ответить
Москва
а из сухих делаете или из живых ? сухие обычно не пахнут ( так у меня ) а если живые то может не свежие ? если не свежие выпечка пахнет ....
0
03.06.2012
Ответить
Подольск
Пользуюсь сухими, обычно кладу по инструкции, но теперь буду стараться по меньше класть. Просто всегда боюсь, что не поднимется.
0
03.06.2012
Ответить
Москва
а я сама люблю живые дрожжи , не знаю они мне больше нравяться и тесто кажется вкуснее )))
0
03.06.2012
Ответить
скорей всего перестояло тесто или дрожжей много......сухие если правильно использовать-пахнуть не будут.....пишите рецепт-подскажем в чем ошибка))
0
03.06.2012
Ответить
Липецк
а меня прет запах дрожжей... люблю сырое тесто трескать! но выпечка уже не пахнет!
0
06.06.2012
Ответить
Барнаул
дрожжей надо как минимум в 2 раза меньше , чем пишут, тогда пахнуть не будет
0
03.06.2012
Ответить
Керчь
Обычно пахнут сухие дрожжи! Пеките из сырых в брикетиках, они точно не пахнут!
0
03.06.2012
Ответить
